whiletuzaさん初めまして、JK-FFと申します。
左右対称に描くのって難しいですよね。私も下書きはアナログの事が多いのでよく分かります。

ぶっちゃけて言うと、絵が傾いたり歪んでしまうのは、私はある意味仕方のない事だと思います。
描くときの姿勢、筆の持ち方、運び方などで、どうしても左右でのバランスの違いは出てしまうものです。
私自身ソフトにおんぶに抱っこな人ですので、未だにアナログでは綺麗な絵を描けません。特に正面からの顔とか最悪です。

それはともかく、whiletuzaさんの場合”頭では分かっているのに描けない”という事は、傾いたまま描くことが癖として体にしみついてしまっているのだと思います。
癖は意識しながら練習して直すほかないと思います。これは提案ですが、一度時間をかけて絶対に傾かないように意識しながら一枚描いてみてはいかがでしょう。

こまめに裏返し、傾いていると思ったらそこを消して描き直し、描いたらまた裏返してチェックし………これを自分の納得がいくまで何回も繰り返します。

自分自身で傾いていることが認識できているという事は、意識してゆっくりと注意して描けばきっと正しく描けるはずです。
最初は時間がかかるかと思いますが、何回か繰り返すうちに自然に描けるようになると思います。
諦めずに頑張ってみて下さい。

う～ん、正面顔って難しいですよね・・。プロの人でも正面顔がたまに「ん？」って絵もありますし・・。

もしかしたら絵の癖以前に、目の見え方で傾いてしまうのかもしれませんね・・私の場合、まっすぐな横線が右上に上がっているように見えることがあるのですが、定規で測るとちゃんとまっすぐなんですよね・・。なので上がって見えてるかも・・という前提で、グリッドで図ったりしながら補正かけてます。

描いてる時は気がつかないのに、時間をおいて見ると、気がつくという・・自分の見えてるものが正しくないのは結構ショックでしたが・・まあ、今は何とかなって・・るのかな？

アドバイスとしては、絶対的にまっすぐな物で、見比べながら丁寧に描く・・ぐらいでしょうか、でも必ず何とかなりますので頑張ってくださいです～。

whiletuza さま、こんばんは。

多分、練習方法が間違っていると言うか……途中をはしょりすぎなんだと思います。「左右対称」の前に「水平垂直」線を、傾けずに描く練習が有効かと思います。『どうしても水平垂直が傾いてしまう』のであれば、そこから「左右対称」を描くのは……無理かと……＾＾；；；(“十文字線”を描くだけで、左右対称をアレコレ言うのは、ちょっと無謀なんですよね。もっと補助線を増やして、“水平垂直”と、補助線の“平行”も練習した方がイイと思います。百均で安いセクションペーパー〜方眼紙〜を買って来て練習に使うのもイイかも知れませんヨ)

メーター目指すならとにかく枚数描いたほうが総合力上がりますのでおすすめ、です。
他人の受け売りですが；；

ウチはpencilというソフトでアニメ書いてます。動かす感覚身につけたほうが後々良いと思いますよ！
いろいろな人の絵や、色んなアニメを真似すると良いです。

たぶんやってるうちにバランス感覚もわかってくると思います。
あと定番ですが裏から透かしてみる（デジタルだと左右反転する）というのがバランスチェックに良いですよ！