人は悪口を言うとき、薄汚い豚野郎という。太った人のことをブタとか言って馬鹿にする。人には多分 ”豚は太っていて足が遅い” とか ”いつも糞まみれで転げ回っている” という先入観があるからだろう。しかし実際の豚は、体脂肪は15％程度しかなく（日本人における2025年の一般的な女性の体脂肪平均は20%～30%だった）て、時速40㎞で走れるらしい。マラソンのメダリストが走るスピードは時速20kmくらいだというから、豚は凄く速いのだ。　豚は汚い動物というイメージもあるが、泥遊びをするのはカバやゾウと同じで暑さをしのぐためだそうだ。本当は清潔好きな動物で 排泄場所と居住場所をしっかり分ける習性があるというから、整った環境があれば自分の寝場所は汚さないらしい。また豚は犬より学習能力が高いことで知られているようだ。迷路を解いたり、簡単なパズルも解くことができ、自分の名前を覚えているという。その上 感情表現が豊かで、コミュニケーションを取るための「言葉（鳴き声）」まで持っているそうだ。そのうち、スマホに豚語翻訳アプリが登場するかも知れない。そうなると 養豚業者などは罪の意識に苛まれるかも知れず、僕らも豚肉を食べるのをためらうようになるかも知れない。毎年3月1日は1972年にアメリカで制定された豚の日（National Pig Day）だ。　イスラム教徒(ムスリム)が豚肉を食べないのは、聖典コーランで食べることを禁じられているからで、コーランでは”死肉、血、豚肉、およびアッラー以外の名で供えられたもの”と明確に指定されている。もしかしてアラーの神は豚に知性があることを知っていて禁じたのだろうか？東南アジアには多くのムスリムが暮らしている。インドネシアに約87%、マレーシアは約60%、国民のほとんどがキリスト教徒のフィリピンでさえ5%もいる。日本にいるキリスト教徒は1%と言われているからそれよりもフィリピンのムスリムは多かったのだ。よく知らない東南アジア人と食事をするときは、鳥料理が無難かも知れないね。　豚が家畜化された時期を特定するのは困難らしいが、紀元前6,000年にヨルダン渓谷で農耕遺跡から出土した豚の骨が一番古いとされている。そして紀元前5000年のスイス湖棲民族の遺跡、紀元前4,000年のメソポタミア、紀元前3,000年のエジプト、紀元前2,000年のアジア南東部等で豚が飼われていた証拠が見つかっているそうだ。 自然環境では清潔を好む豚が、8000年も昔から人の奴隷となり劣悪な環境で飼われ、食料にされてきたわけだ。豚を擬人化して想像すると、とんでもなく酷い話だ。豚は汚いというイメージを刷り込んだのは、豚を奴隷にしてきた人間の方なのだ。 聖典コーランで豚を不浄なものとして扱うようになったのも、人が豚を不衛生に扱ってきたせいかも知れない。アメリカでは動物愛護団体や農場で豚に感謝するイベントが開催されるそうだが、食用の動物のイベントを開催するのが動物愛護団体だなんて、なんて邪悪な催しなんだろうと思う。　アメリカ製のRPGで1974年に登場して大ヒットした、ダンジョンズ＆ドラゴンズで初めてオークに豚の顔というイメージが採用されたそうだ。

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