8月3日の語呂合わせでできた「はさみの日」は、1977年に美容家の山野愛子氏によって設立され 東京の増上寺にある聖鋏観音塚で はさみ供養が執り行われている。それとは別に「文具はさみの日」という記念日も 2019年にプラス㈱が申請して設立されている。一般社団法人日本記念日協会というところは、申請されれば内容が同じようなものでも 少し名前が違えば記念日にしているようだ。協会にお金が入ればそれで良いのだろう。そのうち「キッチンバサミ」や「金切りばさみ」、「植木鋏」「洗濯バサミ」の日 とか、柔道技の「蟹ばさみ」の日なんて記念日もできるかもしれない。　日本人は80％以上が具材を切るのに包丁とまな板を使っているらしいが、その一方で包丁とまな板を使うのが面倒だと思っている人も77.3％いることが判っているそうだ。それに海外ではナイフだけで まな板を使わずに調理する場合も多いようだから、食材を切るのにハサミで済むならその方が手軽だし安全だと思う。まして まな板に雑菌が繁殖することを考えたら、使わない方が清潔だといえる。100均で買えるシュレッダーハサミで、キャベツの千切りやネギの薬味もあっという間に切れるし、工夫次第では冷やし中華用のキュウリまで切れる。固定観念を捨てれば、肉も野菜もハサミで十分調理出来る。ハサミやナイフだけで切れないのはカボチャくらいかも知れない。　僕も右手が動かなくなって困ったのは書くよりも、切ることだ。だから包丁が苦手な人の気持ちはよくわかる。　一般家庭にあるハサミは右手用に出来ているから、左手で扱うと 紙さえよく切れないのがよくわかるはずだ。右手用と左手用では刃の噛み 合わせ(閉じかた)が逆になっていて、力の伝わりかたが反対になるからだ。僕の左手用のハサミは2つあり、ひとつは、食品用、もうひとつは雑貨用と使い分けている。難しいのは切ることではなく、押さえておくことだった。僕は押さえる手の代わりに、洗濯バサミをガムテープで固定した文鎮を使っている。菓子の袋などをこの洗濯バサミで挟んで固定するのだ。片手では封を開けられないから、すべての袋はハサミを使わなければ開封できない。　ハサミを発明してくれた人には心から感謝している。世界最古のハサミはU字形だったと考えられていて、紀元前1000年ごろギリシアで羊飼いなどが羊毛刈りに利用していたそうだ。　ただひとつだけ難しすぎて切ることをあきらめたものがある。それは納豆のタレだ。小さすぎる～