カカオ豆の主要生産国である西アフリカのコートジボワールとガーナは 天候不順による不作で収穫量が大幅に減少し、価格が大幅に高騰してしまった。板チョコレート 1枚（ 50～55g）の平均価格(相場)は 徐々に高くなった。2025年7月/400円、6月/362円、5月/316円、4月/324円、3月/316円、2月/297円、と過去に遡るほど安くなる。最安値だったのは2019年2月の98円で、最高値と最安値の価格差は302円もあり、コロナ禍前と比較すると、310%平均価格が上昇していたそうだ。2025年12月22日の情報では、昨年 歴史的な高騰を記録したカカオ価格が、ここにきて 年間ベースでは過去最大の下落に向かっているらしいが、板チョコレートなどの価格がすぐに下がる気配はないようで、しばらくは このままの高値と品薄が続くらしい。　1878(明治11)年に 東京都墨田区両国にあった米津風月堂が日本製のチョコレート加工に初めて成功したそうだ。そして日本製チョコレートの製造・販売を開始したことを記念し、12月24日に日本初のチョコレートを新聞紙面の広告に掲載したという。　むかし まだバイアグラが手に入らなかった頃、ガーナではなく『ガラナチョコ』というチョコレートが流行ったことがある。たしか、「男性が食べると精力絶倫になり 女性に食べさせると 女性がその気になるという魔法のチョコレート」というのが謳い文句だったと思う。半分ぺてん師の健康食品販売業者だった僕はその意味を理解していた。ガラナの実は南米の有名なエキスで強力な滋養強壮効果がある。またチョコレートには様々な健康効果があるが、成分中に亜鉛を多く含んでいるのだ。亜鉛の推奨量は10mg程度とされているが、ダークチョコレートには100gあたり5mg程度含まれている。ご存知のように亜鉛は精子を製造するために必要なミネラルだ。精液の生成をスムーズにして、精液量を増やすために チョコレートは有効な手段なのだ。当時 この事実を知ってからというもの 僕はバレンタインに男性へチョコレートをばらまいている女性を見る目が変わったのは言うまでもない。それと、亜鉛を摂るならなんといっても牡蠣が一番である。オイスターソースなら小さじ1 (6g）杯で 亜鉛が約４mg摂れるそうだ。あと カボチャの種も亜鉛が多いらしい。（かぼちゃの種の栄養成分 100gあたりの含有量亜鉛7.6mg、鉄分 8.8 mg）カボチャナッツチョコレートを作れば、精力減退気味の男性と貧血気味の女性に勧められそうだ。　チョコレートの起源は古代マヤ文明にあるらしく、 紀元前600年にカカオ豆が焙煎すると香りを放つことを発見し、 カカオの木をケツァルコアトル神の名に因んで名付けたという。