絶滅寸前ウナギに代わるのは、ナマズのかば焼き ホントが知りたい食の安全　有路昌彦　日本経済新聞より。
http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK17007_X10C13A7000000/

ウナギ味のナマズ、近大が研究「言われなければウナギ」商社も注目　withnewsより。
http://withnews.jp/article/f0150518000qq000000000000000W01z0801qq000011993A

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ナマズは昔、母は食べたことがあるそうです。