魚の旨い所と言えば、四の五の言わず、脳漿である。

　如何なる魚であろうと、その真髄たる脳は旨い。

　酒の肴となれば、なお旨い。

　あいつらの脳は、実に小さい。全体に大してごく小さなモノであるが、それが更に希少価値という味を加えるのだ。

　苦みとも甘みともとれない、絶妙な味。

　骨の殻をやぶり、トロトロになったのをすくって、すすって、口の中に流す。すると、今までのことがまるでどうでもよくなったかのように、あっけなく口内に広がり、なくなってしまう。そこを酒で流し、臓腑に送る。すると体が今度はいつもより熱くなる。頂を目指すコイのような気分になる。

　刺身も捨てがたいが、ここを通すはやはり脳漿だ。

「お前って、そんなに魚が好きなのかい？」

　にゃー。

「そうかいそうかい」

　にゃーにゃー。