スパッツソムリエとはその名の通り客の求めるスパッツを選ぶ手助けを行う。色・ツヤ・肌触り・香り・すれる音、そして味と五感でスパッツを感じ取るスパッツの専門家である。しかしまだ日本での知名度が低く変態行為と誤解されることもあり、ソムリエの存在を周知していくことが今後の課題といえよう