他にもたとえば染め物とかも色々体験できるんですと。
https://chougennosato-tokuji.com/

東大寺建立に尽力した重源和尚。を記念したテーマパーク。
建立時に発注したと伝わるボンネットバス重源号が長らく活躍していたががが。先のリニューアル時に市販マイクロバスに切り替わってしまったらしいですが、体験学習の科目は一層潤沢になるようで　たのしそうですな

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竹トンボ（竹細工体験）は、成果として工夫が如実に体感できる意味で
「(ミニ四駆的な)コスパの良さ」がありまするな。
削蕎麦打ちの幅は 刃先を基点に包丁を傾け添え木を押しずらす、ときの
包丁の角度で管理することで　（いわば拡大鏡的に扱えて)比較的制御が容易にできるのだとか聞いた事があるので行かれる方はお試しくだされ。。。