初めまして、二ノ丸と申します。

＞絵に深みが出ません
とのことですが、一番の理由はパンのデコボコ感が少ないからでは、と思います。

1.ブラシの一覧の「Galaxy（AP）」を選択
2.ツールボックス→ブラシの「ブラシ感度の調整」にある「筆圧感知」「不透明度」にチェック
3.上から下へ、パンの流れに沿って薄めの茶色でサッサッと塗る

これで大分つるつるした感じが薄れると思います。
描きたい物や質感によってブラシを変えると楽ですよ。


（その他加筆部分）
・クロワッサンの周りをぼかす
・光（スクリーン）と影（乗算）の追加
・黄色が強い気がしたので、色をやや茶色寄りにしました

以上、描き方の一例として、もしよろしければご参考ください。