スズキ目クロタチカマス科。

名前の由来は薔薇の棘のような鱗で覆われている事から。

大トロのような甘みがあるが、深海魚特有のワックスが肉に含まれており人間の体内で分解できず、油がそのままお尻から出てきてしまう。また下痢などを起こす。

続きを表示

食べる事は禁じられていないが自己責任で。